暑い...
非常に暑い...
そんな時は冷たい蕎麦、つけ麺、冷やし中華などを食べる機会が多いですよね。
というわけで、今回は汁なし坦々麺を作っていこうかと思います。
まずは麺を茹でる。
使ってるのは100円で買ってきた、マルちゃん製麺の乾麺です。
茹でてる間に野菜を切っておきます。
坦々麺といったら水菜かな?
とも思いましたが、家にキュウリがあったので今回はこれでw
トマトのヘタはこの後とりました(´・ω・`)
しばらくたったらほぐして
湯ぎりすれば麺は用意完了!
お次は坦々の部分を作ります。
ん?
坦々の部分って表現は、言葉的に正しいのか...?
まあ、どうでもいいか(´・ω・`)
胡麻油を引いて、ひき肉、もやし、ネギをぶち込んで炒めていきます。
味付けはオイスターソース、塩胡椒、辣油でささっと。
そして最後に、麺についてた魔法の液体ソースを入れてみたらば
おお、いい感じの坦々が出来上がりましたよ!
では、盛り付けて行きます。
むむ!
インスタ映えする盛り付けってムズイな(´・_・`)
麺系って、盛り付けで美味しそうかどうか変わりますよねぇ...
ま、まあ味は美味しく出来たと思うので良しとしましょう!
今度は生麺買ってきて、魔法のスープに頼らずに麺料理作ってみたいものです。
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そんな時は冷たい蕎麦、つけ麺、冷やし中華などを食べる機会が多いですよね。
というわけで、今回は汁なし坦々麺を作っていこうかと思います。
まずは麺を茹でる。
使ってるのは100円で買ってきた、マルちゃん製麺の乾麺です。
茹でてる間に野菜を切っておきます。
坦々麺といったら水菜かな?
とも思いましたが、家にキュウリがあったので今回はこれでw
トマトのヘタはこの後とりました(´・ω・`)
しばらくたったらほぐして
湯ぎりすれば麺は用意完了!
お次は坦々の部分を作ります。
ん?
坦々の部分って表現は、言葉的に正しいのか...?
まあ、どうでもいいか(´・ω・`)
胡麻油を引いて、ひき肉、もやし、ネギをぶち込んで炒めていきます。
味付けはオイスターソース、塩胡椒、辣油でささっと。
そして最後に、麺についてた魔法の液体ソースを入れてみたらば
おお、いい感じの坦々が出来上がりましたよ!
では、盛り付けて行きます。
むむ!
インスタ映えする盛り付けってムズイな(´・_・`)
麺系って、盛り付けで美味しそうかどうか変わりますよねぇ...
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