男には無性に肉が食べたくなる時があるものです...
そんな時はどうする？！
焼肉食べ放題行くのもよし、焼き鳥屋で一杯クイっとやるものいいでしょう。
しかし家で気兼ねなく大きな肉を焼いて食べるというのもまた一興。
ということで、今回は自称大特価らしい豚肉を焼いていきたいと思います。
まずは火が通りやすいように爪楊枝でぽちぽちと。
で、下味として塩胡椒を揉み込んでおきました。
ただ焼くだけではあれなので、ソースを作っていきます。
材料は冷蔵庫にあったものスペシャルで！w
小松菜、エノキ、フライドガーリックを炒めていきます。
ほんとは玉ねぎなんかあれば良かったのですが(´･ω･`)
しなってきたらバター投入。
無塩バターなので、塩胡椒で若干味調整。
んで、とろみ付けもしたかったので水溶き片栗粉を投入していきます。
うん、(多分)いい感じ！
若干味付けが物足りなかったので、醤油で調整してみました。
バターと醤油うまし。
お次はメインを焼いていきます٩( 'ω' )و
豚肉なのでしっかり焼いていきます。
先に表面焼いて、後は弱火で蓋閉めてぐっと我慢。
焼き方が正しいのかはしらない(´･ω･`)
焼けたら適当に切って、作ったソースを盛り付け！
パンとお酒を用意したら完成や！
うーん、やっぱり写真撮るのは難しい...
お皿を変えるのも、また良しかもしれませんね。
しかしお肉は裏切らない！
しっかりと美味しく頂きました٩( ᐛ )و
エノキとまた合うんだよなぁ。
また肉食べたい病にかかったら、焼いていきたいと思います。
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焼肉食べ放題行くのもよし、焼き鳥屋で一杯クイっとやるものいいでしょう。
しかし家で気兼ねなく大きな肉を焼いて食べるというのもまた一興。
ということで、今回は自称大特価らしい豚肉を焼いていきたいと思います。
まずは火が通りやすいように爪楊枝でぽちぽちと。
で、下味として塩胡椒を揉み込んでおきました。
ただ焼くだけではあれなので、ソースを作っていきます。
材料は冷蔵庫にあったものスペシャルで！w
小松菜、エノキ、フライドガーリックを炒めていきます。
ほんとは玉ねぎなんかあれば良かったのですが(´･ω･`)
しなってきたらバター投入。
無塩バターなので、塩胡椒で若干味調整。
んで、とろみ付けもしたかったので水溶き片栗粉を投入していきます。
うん、(多分)いい感じ！
若干味付けが物足りなかったので、醤油で調整してみました。
バターと醤油うまし。
お次はメインを焼いていきます٩( 'ω' )و
豚肉なのでしっかり焼いていきます。
先に表面焼いて、後は弱火で蓋閉めてぐっと我慢。
焼き方が正しいのかはしらない(´･ω･`)
焼けたら適当に切って、作ったソースを盛り付け！
パンとお酒を用意したら完成や！
うーん、やっぱり写真撮るのは難しい...
お皿を変えるのも、また良しかもしれませんね。
しかしお肉は裏切らない！
しっかりと美味しく頂きました٩( ᐛ )و
エノキとまた合うんだよなぁ。
また肉食べたい病にかかったら、焼いていきたいと思います。
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コメント
コメント一覧 (4)
今日は肉にする！
> 今日は肉にする！
コメントありがとうございます。
にくにく！
肉最高(・∀・)
コメントありがとうございます。
これからもテロ続けるので、よかったら見てあげてください！